木口切りカッティングボード

今月は日本へ里帰り。端材を使って、友達に配るギフト用のまな板を作りました。

どれも小さめ。
これまで様々なサイズのまな板を作ってきましたが、自分で使ってみて思うのは、毎日使うまな板には小ぶりなものが一番!欲を言うならば、小ぶりまな板が2〜3枚ある状態がベストかな。さっさと料理してさっさと食べたい私の場合、途中でまな板を洗う羽目になるのが面倒なので、数枚あると手間が省けていいのです。お肉用、お魚用、野菜用と決めておければ尚いいです。

全てウォルナット。1枚を除いて、あとは木口切りにしました。英語で木口切りはEnd Grain と言います。小さな木口をいっぱい並べてできた柄が、箱にぎっちりつまったチョコレートのようで美味しそう。

先週出先で食べたもの。
Beard Papa’s のシュークリーム(↓)。韓国系カフェMochiでBeard Papa’s のシュークリームを扱っているというだけなので、プレーン味とチョコレート味だけしかなくてちょっとがっかり。抹茶味とか食べたかったんだけどなぁ。

友達とWholly Crapeブランチ(↓)。ただのバナナキャラメルクレープなのに、特別美味しかった〜。2時間居座ってもしゃべり足りなかったので、この後また他のカフェに移動(笑)。

メキシカンレストランのMiramar Fish and Tacos で、Octopus Taco(タコのタコス)!ここは家族で。

タコのタコスは初めて。プエルトバジャルタでも見かけなかったなぁ。お味はまぁまぁですが、何かが足りない。

注文まな板完成/新年度が始まった子供たち

友達がオーダーしてくれたまな板2枚ができあがりました。

まずこちら(↓)の市松模様は、おもてなしまな板。

Cutting Boards / Serving Board

旋盤で作った足付きです。
私の好きなウォルナットとメープルのコンビ。
リクエストされたわけじゃないのだけど、せっかくなのでエンドグレイン(木口)にしました。カッチカチに堅いです。

そしてこちら(↓)のストライプは野菜まな板。

Cutting Boards / Serving Board

ウォルナットとチェリーのコンビ。
お料理(ベーキングも!)上手な友達なので、ナイフの跡であっと言う間に傷だらけになって、いい味を醸し出してくれることでしょう。

長かった夏休みがやっと終わり、本日子供たちの学校が始まりました。

My kids returned from the first day of new school year. They're in high school, middle school, and elementary school. Youngest is passed out right now. #love #family #photooftheday #picoftheday #girl #soccerboy #teens #kids #school #backtoschool #follow

長女は高校生になりましたよ。
末っ子は1年生。去年のキンダーも同じ学校だったのに、久しぶりの学校に緊張して疲れたらしく、帰ってきて爆睡してます。ピースサインで。笑

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